Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası
Malzemeler:
6 adet patates
6 adet havuç
sıvı yağ
tuz
2 diş sarımsak
yoğurt
Sosu İçin:
Sıvı yağ, pulbiber, salça
YAPILIŞI:
Patatesi haşlayıp tuz serpip püre hale getirelim. (Bu aşamada biraz süt ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Ablam sevmediği için ben eklemiyorum.) Püre hale getirdiğimiz patatesleri hafif ıslattığımız borcama yayalım. Havuçları soyup rendeleyelim. Ardından az miktarda sıvı yağda soteleyelim. Sotelediğimiz havuçları patatesin üzerine yayalım. Sarımsağı ezelim ve yoğurtla karıştıralım. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu havuçlu patatesin üzerine yayalım. Sıvı yağı kızdırıp içerisine pulbiber serpelim. Ardından salça da ekleyip az kavuralım. Soğuması için kenara alalım. Salçalı sosumuz soğuduğunda salatamızın üzerine gezdirelim.