Arpa Şehriyeli Salata

 Yapımı:

1. Tenceremize biraz sıvıyağ ekleyip,arpa şehriyelerimizi hafifçe renk değiştirecek şekilde kavuralım.
2. Kavurduğumuz şahriyelerimize sıcak suyumuzu ve tuzu ekleyerek ,pilav gibi suyunu çekene kadar pişirip,suyu bitince demlenmeye alıp,soğuyana kadar bekletelim.
3. Genişçe bir kaba havuçlarımızı rendeleyelim.salatalık ve kornişonlarımızı küçük küpler halinde doğrayalım,biberlerimizi ,taze soğanı,maydanozu ince ince doğrayalım.
4. Tüm bu doğradığımız malzemeleri ekleyip,karıştıralım.Arpa şehriyelerimizi de ekleyelim.Konserve mısırı da ekleyelim.
5. Son olarak,limon,nar ekşisi,tuz ve zeytinyağımızı damak zevkimize uygun şekilde ekleyelim.
6. süslememizi de nane yapraklarıyla yapabiliriz.