Baklava Yufkası ile Peynirli Börek

Malzemeler

8 Adet Baklava Yufkası
4-5 Yemek Kaşığı (ezilmiş) Beyaz Peynir
3-4 Yemek Kaşığı (rendelenmiş) Mihaliç Peyniri
7-8 Dal Maydanoz
1 Kase Yağlı Su
1 Adet Yumurta Sarısı ve Susam (üzeri için)
Yapılışı

İki baklava yufkasını üst üste koyun ve üzerine fırça ile yağlı su sürün.(Yağlı suyu yarım su bardağı su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hazırlayabilirsiniz)
Ezilmiş peynirleri ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Yufkanın üzerine iki yemek kaşığı kadar harçtan serpiştirin.
Yufkanın geniş tarafından başlayarak, çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Dört eşit parça halnde kesin.
Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. (Baklava yufkasında pişirme kağıdı kullanmamanızı öneririm) Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
180 derecede ön ısıtma yapılmış fırında, 25-30 dk. üzeri ve altı turuncu oluncaya kadar pişirin