Çatal Kurabiye

Çatal Kurabiye
22 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 707 kez okundu.

Malzemeler:

  • Çörek otu

  • Tuz

  • 2 adet yumurta

  • 4 yemek kaşığı yoğurt

  • 4 su barağı un

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 paket margarin

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabarma tozu

Yapılışı:

  • Unu eleyelim. Karıştırma kabının içine koyalım. Üzerine 1 adet yumurtayı kıralım. Diğer yumurtayı ise üzerine sürmek için ayıralım.
  • Kabartma tozu, su, süt, sıvıyağ, margarin, tuzu da katalım. Fazla sert olmayacak şekilde bir hamur elde edelim. Hamuru yarım saate yakın nemli bir bez içinde dinlendirelim.
  • Üzeri kabuk tutmaması için nemli bez ile mutlaka örtün. Hamura dinlendikten sonra, masaya un dökmeden, hamurdan küçük parçalar alalım.
  • Elimiz ile parmak şeklinde şekler vererek, iki ucundan da birleştirelim. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt üzerine şakilerini bozmadan koyalım.
  • Bir kaseye yumurtayı kıralım. Ve üzerine çörek otlarını da katıp çatal ile iyice çırpalım. Bu yumurtalı karışımı fırın tepsisi üzerindeki çatalların üzerine sürelim.
  • Çatal ile hamurların üzerine şekiller de verebilirsiniz. Fırına vermeden bir yarım saat daha tepsi içinde dinlendirelim. Bu sayede daha güzel kabaracaklardır.
  • Fırını 18o dereceye önceden ayarlayalım. Turbo fırınlarda derece 200 olmalıdır. Hamurları pişmesi için fırınımıza verelim. Yarım saat pişmesi yeterlidir.
  • Aşırı kuru olmamalıdır. Pişen çatallarımızı servis tabağına koyalım ve üzerine hafif nemli bir bez kapatalım. Bu işlem daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git