"börekler" ile Etiketlenen Konular

Malzemeler: 1 paket yaş maya ( 40 gr.) 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 ,5 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Sosu İçin: ( Üzerine ) 1 yumurta 3 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı  sıvıyağ 1  tatlı kaşığı tuz En üzerine haşhaş hazırlanışı: Yaş mayayı karıştırma   kabına alın  ve ılık süt ,ılık su ve şekeri  ekleyip 4-5 dakika bekletin. Sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Azar azar...
Malzemeler: 3 adet yufka, 1 demet ıspanak, 3 adet havuç, 3 adet patates, 1 çay kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı süt, Sıvı yağ, Üzeri için yumurta sarısı ve susam. Hazırlanışı: Havuçları rendeleyip az tuz ekleyerek sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun, Ispanakları ince doğrayıp az tuz ekleyerek sıvıyağda kavurun, Patatesleri haşlayıp tuz ve pul biber ekleyerek ezin, Yoğurt ve sütü bir kapta çırpın, Yufkaların birini tezgaha yayın, Üzerine az sıvı yağ gezdirin, Yoğurt ve sütlü sosu da gezdirip hazırladığınız patates harcını üzerine...
Malzemeler: 4 adet yufka 3 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı muskat rendesi 2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım su bardağı 1 yemek kaşığı margarin Karabiber, tuz Yapılışı: Patatesler haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ve ocaktan alın. Pembeleşen soğanların içine küp küp doğranmış patatesi, muskatı, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Yoğurt, yumurta ve sıvıyağı bir kabın içinde iyice çırpın. Tepsinizin tabanını margarin ile...
Malzemeler: 4 yufka 200 gr. kıyma 1 çay b. bulgur 1 çay b. ceviz 2 soğŸan 1 tutam maydanoz Tuz, karabiber SıvıyağŸ PANELEMEK İÇİN: 2 yumurta 1 çay b. süt Galeta unu HAZIRLANIŞI: 1 çay bardağŸı bulgurun üzerine sıcak su ilave edip bulguru demlendirin.2 adet soğŸanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağŸı dökün ve üzerine kesilmişŸ olan soğŸanları ilave edip soğŸanları kavurun.SoğŸanlar kavrulduktan sonra üzerine 200 gr.kıyma ilave edin ve kavurmaya devam edin. ܜzerine tuz ve karabiber ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Ocaktan kıymalı harcı alın...
Malzemeleri 4 - 5 su bardağı un İki yemek kaşığı sıvıyağ Su, tuz Kıymalı harç için: 250 gr kıyma        Üç yemek kaşığı sıvıyağ Üç adet kuru soğan Bir silme tatlı kaşığı tuz Çay kaşığının ucuyla karabiber ve pul biber Hamurları açmak için: Üç yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı sıvıyağı Tarifi İç malzeme olarak: Çok ince doğranan soğanlar sıvıyağda pembeleştirilir. Kıyma ilave edilir. Kavrulan kıymaya tuz ve biberler eklenir, altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Unun yarısı yoğurma kabına alınır. Sıvıyağ, tuz ve su...
Malzemeler: a3 adet yufka 2 adet yumurtanın akı 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ 3-4 adet orta boy pırasa 1 adet orta boy havuç 1 orta boy kuru soğan 3 adet beyaz lahana yaprağı 1,5 su bardağı süt 1 kase galeta unu tuz karabiber Yapılışı: Soğanı ince kıyın, sıvıyağda kavurun. Ardından çok ince doğranmış lahanayı, rendelenmiş havucu ve ince doğranmış pırasayı ekleyin. Tuzu ve karabiberide atın,...
Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 3 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, karabiber, pulbiber Yapılışı: Yarım paket kabartma tozu Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz  Patatesleri soyup küp doğrayın. Soğanı rendeleyip patatesle harmanlayın. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvıyağ, un, kabartma tozu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip tekrar karıştırın. Düz bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve malzemeyi...
Malzemeler: 3 adet yufka 4 adet yumurta 1 kg süt 350 gram dil peyniri 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı : YUMURTALARI çırpın. Üzerine süt döküp karıştırın ve kenara alın. Yufkaları önce dörde, daha sonra her parçayı kendi içinde üçe bölerek on iki parça elde edin. Dil peynirini didikleyin. Yufka parçalarını düz bir zemine yayıp geniş tarafına dil peyniri koyun. Çok gevşek olarak sarın ve hepsini derin bir tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımı...
Malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı eritilmiş margarin 1 adet yumurta 2 çay bardağı süt 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar un İçi için: 4 adet haşlanmış patates 3 dal taze soğan 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir 8-10 dal ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı fesleğen Toz kırmızıbiber, tuz Üzerine: 1 adet yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Haşhaş tohumu Yapılışı : DERİN bir kaseye eritilmiş ve ılınmış margarini alın. İçine yumurta, süt, karbonat, tuz ve unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde...
Malzemeler : 2 Adet yufka 1 Şişe maden suyu 2 Adet yumurta Yarım su bardağı kadar sıvıyağ Börek İçi Harcı : 2 Su bardağı yeşil mercimek 1 Adet soğan 1 Tatlı kaşığı domates salçası Tuz Yapılışı: Mercimekler kara suyu çıkana kadar haşlanıp, süzülür. Başka bir tavada yağda küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleştirilir. Soğanlara mercimek, salça ve tuz eklenip karıştırılır. Ayrı bir kapta soda, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır. İlk yufka serilip üstüne soda,yumurta ve sıvı yağlı karışım sürülüp, üstüne ikinci yufka...
Malzemeler: 3’er adet patates ve sivri biber 3’er adet yumurta ve domates Yarım demet dereotu Bir buçuk çorba kaşığı un 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber 2-3 adet sosis Yapılışı: Sosisleri halka halka dilimleyip patatesleri rendeleyin. Biber ve domatesleri doğrayıp dereotunu ince kıyın. Sebzeleri ve sosisleri karıştırın. Çırpılmış yumurta, un, rendelenmiş beyaz peynir, pulbiber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı yapışmaz yüzeyli tavaya dökün. Her iki tarafını iyice kızartın. Dilimleyip sıcak olarak servis...
Malzemeler 1 kg ıspanak 1 kg yufka 1 adet soğan 2 adet yumurta 1 kase yoğurt tuz, biber üzerine çörekotu, susam Hazırlanışı Yıkanmış ıspanakları doğrayın. 1 adet kuru soğanı küp küp keserek az yağda öldürün, tuz, biber ve doğranmış ıspanakları da ekleyip biraz diri kalacak şekilde kavurun. 6 adet yufkayı açıp üst üste serin ve 4 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz her yaprak yufkanın geniş ucuna kavrulmuş ıspanaktan bir miktar serin ve ince tarafına doğru rulo şeklinde sarın. Ruloyu bir tarafından...
Malzemeler 8 Adet Baklava Yufkası 4-5 Yemek Kaşığı (ezilmiş) Beyaz Peynir 3-4 Yemek Kaşığı (rendelenmiş) Mihaliç Peyniri 7-8 Dal Maydanoz 1 Kase Yağlı Su 1 Adet Yumurta Sarısı ve Susam (üzeri için) Yapılışı İki baklava yufkasını üst üste koyun ve üzerine fırça ile yağlı su sürün.(Yağlı suyu yarım su bardağı su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hazırlayabilirsiniz) Ezilmiş peynirleri ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Yufkanın üzerine iki yemek kaşığı kadar harçtan serpiştirin. Yufkanın geniş tarafından başlayarak, çok sıkı olmayacak şekilde rulo...
Malzemeler 2 adet yufka 100 gram tereyağ 3 adet yumurta İçi için: 250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Üzerine: Bir buçuk su bardağı su 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumu Tereyağını eritip soğuttuktan sonra içine yumurtaları ilave edip çırpın. Derin bir kasede beyaz peyniri ezin. İçine ince kıyılmış maydanozla dereotu ekleyip kenara alın. Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürüp ikiye bölün. İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Peynirli harcı yufkalara paylaştırın ve her...
MALZEMELER Hamur malzemesi: 2 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 4-5 bardak un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağından biraz az süt veya su 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke Yufkaları açmak için; nişasta Üzeri için; 200 gr. tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ Muhallebi malzemesi: 1 litre süt 3 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Şerbet: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su Limon TARİF Hamuru yoğurmak için; Un hariç tüm hamur malzemelerini...
Sayfa başına git