Fırında Sigara Böreği

Malzemeler

– 4 adet yufka

– 1/2 paket tereyağı (125 gr.)

– 1 kalıp beyaz peynir

– 1 adet yumurta

– Üzerine sürmek için yoğurt

– Üzerine serpmek için susam veya çörekotu

Yapılışı :

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını parçalara ayırıp bir kaba alın. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri ve yumurtayı da ekleyip güzelce karıştırın. Dilerseniz karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz.

2. Yufkayı serip arasına hiçbir şey sürmeden ikiye katlayın. Yarım daire şeklindeki yufkayı 4 parçaya kesin. Oluşan üçgenlerin geniş kenarına tereyağlı – beyaz peynirli harçtan koyup kalınca sarın. Yağladığınız fırın tepsisine birbirine bitiştirmeden dizin.

3. Böreklerin üzerine yoğurt sürüp, susam veya çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında güzelce kızarana kadar pişirin.