Fırında Tavuk Kanadı

MALZEMELER:

Yarım kg tavuk kanadı

8 adet orta boy patates

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI:

Tavuk kanatlarını ocakta tütsüledikten sonra yıkayıp süzün. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Geniş bir kaba alıp üzerine sıvıyağ gezdirin. Tuz, toz kırmızıbiber, karabiber ve pul biber serpip iyice karıştırın. Patatesleri süzerek kaptan alın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk kanatlarını kapta kalan baharatlı karışıma bulayın. Tavukları da tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirip servis yapın.