Granola (Yulaflı Atıştırmalık)
Malzemeler:
- 1 su bardağı fındık (irice parçalanmış)
- 1/2 su bardağı tuzsuz Antep fıstığı (irice parçalanmış)
- 1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı (irice parçalanmış)
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 8-10 adet kuru incir
- 2 çorba kaşığı su (kuru inciri pişirmek için)
- 1 yemek kaşığı kayısı marmelatı (veya bal)
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Kuru incir doğranır,su ile kısık ateşte biraz yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen incir soğutulur.
- Tüm malzemeler karıştırılarak (toparlanana kadar yoğurularak) ceviz büyüklüğünde toplar hazırlanır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- 60-70 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk kadar kurutulur.
- Soğuk servis edilir.