Güveçte Mantarlı Et

Malzemeler
Yarım kg kuşbaşı et
Yarım kg arpacık soğan
250 gram mantar
2’şer adet domates ve sivri biber
5-6 adet kiraz domates
2 diş ince kıyılmış sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
1 çorba kaşığı tereyağı

ARPACIK soğanları ayıklayın ve yıkayın. Mantarları temizleyin ve limonlu suda bekletin. Derin bir kabın içinde kuşbaşı et, arpacık soğan, ince kıyılmış mantar, küp doğranmış domates, sivri biber, ikiye bölünmüş kiraz domates, sarımsak, karabiber, kekik, pulbiber koyup karıştırın. Bu karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine tereyağı koyup yağlı kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.