MAHLEPLİ POĞAÇA

MAHLEPLİ POĞAÇA
17 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 559 kez okundu.

3

Malzemeler:

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 su bardağı süt (200gr)

1,5 çay bardağı sıvıyağ

yarım paket yaş maya

Yarım çay bardağı tozşeker (50 gr)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

4 su bardağı un

Üzeri için:

susam

Şekillendirmek için:

2 yemek kaşığı kadar tereyağ

Yapılışı:

1- Sütü hafifçe ısıtın (parmak yakmayacak sıcaklıkta), içine toz şekeri ve mayayı ekleyerek maya ve şeker eriyinceye kadar karıştın. 5-6 dakika kadar bekleyin.

2- İçine maya ve şeker kattığınız ılık sütü, kalan tüm hamur malzemesi ile yoğurma kabına alın. Mikserinizin hamur yoğurma ucunu takarak hamur tamamen toplanana kadar yoğurun.

3- toparlanan hamurun üzerini öreterek 50 dereceye ısıttığınız fırına alın. Hamuru 1 saat kadar kabartın.

4- Kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafifçe unlayarak bezeler yapın.

5- Elinize biraz tereyağ sürerek bezeleri rulo yapın. Bir tarafından döndürerek biraz burun ve sarın.

6- Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra fırın tepsisine aralıklarla dizin. 40 dakika daha 50 derece ısıtılmış fırında kabartın.

7- Kabaran açmaları fırından alın, üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

8- Fırın ısınınca açmaları fırına verin üzeri tamamen kızarıncaya kadar fırınlayın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git