Mimoza Salatası
Malzemeler:
- 5-6 adet patates
- 5-6 adet havuç
- 5 adet yumurta
- 300 gr tavuk eti
- Mayonez
- Tuz
Üzeri için:
- Kaşar peyniri rendesi
- İsteğe göre ceviz veya maydanoz
Hazırlanışı:
Patates, havuç, yumurta ve tavuklar haşlanır. Haşlanan tavuk ufak ufak parçalanır. Patatesler rendelenir. Havuçlar rendelenir. Yumurtanın 3 tanesi rendelenir. Kalan 2 tanesinin ise sarısı ile beyazı ayrı ayrı rendelenir.
Servis kabının tabanına önce patateslerin yarısı yaydırılır. Üzerine tuz serpilir. Biraz mayonez sıkılır ve bıçak yardımıyla ince tabaka halinde yaydırılır. Bunun üzerine tavukların yarısı eklenir. Aynı şekilde üzerine tuz ve mayonez eklenir. Tavukların üzerine havuçların yarısı eklenir, yine üzerine tuz ve mayonez eklenir. Sonra rendelenmiş 3 yumurta, Üzerine tuz ve mayonez. Şimdi tekrar başa dönüyoruz. Patateslerin kalanını yumurtaların üzerine ekliyoruz. Üzerine tuz ve mayonez. Tavukların kalanı eklenir. Üzerine tuz ve mayonez. Havuçların kalanı eklenir. Üzerine tuz ve mayonez.Havuçların üzerine ayrı ayrı rendelediğimiz yumurtaların sadece beyazını ekliyoruz. Üzerine tuz ve mayonez. Kalan yumurta sarıları ile kaşar peyniri rendesini karıştırıyoruz. En üste onu ekliyoruz. Ve servis yapıyoruz.
..::Afiyet Olsun::..