Patates Böreği

Malzemeler:

3 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı un

3 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:

Yarım paket kabartma tozu Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz  Patatesleri soyup küp doğrayın. Soğanı rendeleyip patatesle harmanlayın. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvıyağ, un, kabartma tozu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip tekrar karıştırın. Düz bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve malzemeyi yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üçgen veya kare şeklinde dilimleyip sıcak servis yapın.