Sebze Diyet Sarma

Malzemeler:

• 70 gram patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet dolma biber
• 100 gram marul
• Birkaç adet salatalık
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• Patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
• Diğer sebzeleri soyun ve ince ince doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri yağ ile birlikte tencerede pişirin.
• Dilimlediğiniz patlıcanları ızgarada kızartın.
• Kızaran patlıcanların içine pişen sebzeleri koyun ve rulo haline getirip kürdanla sabitleyin.