Sosisli Rulolar

Malzemeler :

3 su bardağı un

10 gram kuru maya

1 çay kaşığı tozşeker

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvıyağ, tuz

İçi için:

9 adet uzun sosis

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine:

1 adet yumurtanın sarısı

Çörekotu

Yapılışı:

DERİN bir kasede 3 su bardağı un, kuru maya, 1 çay kaşığı tozşeker ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve içine ılık süt, sıvıyağı koyup yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika mayalan- maya bırakın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı 4 parmak genişliğinde ve 30 cm uzunluğunda açın. Kenarları düz olacak şekilde kesin. İçlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Her bir hamura 1 adet sosisi verev olacak şekilde yerleştirip sarın. Hazırladığınız sosislileri fırın tepsisine dizin ve 15 dakika bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.