BEZE

Malzemeler:

Yumurta (3 adet, beyazı)

Pudra şekeri (1,5 bardak)

Buğday nişastası (1 yemek kaşığı)

Vanilya (1 paket)

Limon suyu (2 damla)

Tuz (bir çimdik)

Yapılışı:

Oval cam bir kaba 3 adet yumurta beyazını koyun. İçine bir çimdik tuz serpip bir mikser ile 5 dakika kadar çırpın. Bu sürenin sonunda içine 1,5 bardak pudra şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. 5-6 dakika kadar sonra içine 2 damla limon suyu sıkıp çırpmaya devam edin. Yarım dakika kadar sonra içine 1 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyerek yine bir yarım dakika çırpın. Bu sürenin sonunda hazırladığınız bezeleri krema torbasının içine koyup içine pişirme kağıdı serdiğiniz ince fırın tepsisinin içine sıkarak dizin. Tepsiyi 130 derecedeki fırına verip pişmeye bırakın. 1 saat sonra pişen bezeleri fırından çıkarmayarak bir gece boyunca kurumalarını bekleyin.