Sosisli Poğaça

Malzemeler

2 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçi için:
Sosis

Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı

DERİN bir kapta yumurta ve küp doğranmış margarini çırpın. Sıvıyağ ve yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ile un katıp, kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avcunuzun içinde açıp, ortasına sosis dilimi yerleştirin. İki ucu birbirinin üzerini örtecek şekilde kapatın. Hamur ve sosis bitene kadar işleme devam edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.